真のナポリピッツァ協会・審査

真のナポリピッツァ協会・審査

審査編その3
窯の温度をさっと見極め、今どの部分で焼けば美味しいのが焼けるのか、それがすぐに分かるのが優れたピッツァ職人。さすがです。

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