11月, 2015

キッチンスタッフ募集してます。よろしくお願いします。

ホールアルバイトもガンガン働きたい人を募集中です。

  

先日3連休終了後に深夜のミーティング&勉強会を行いました。肉一杯、肉まみれと、楽しくも色々と勉強になる夜でした。残念ながら数日前の反省があるのであまり飲まないようにしました。でも、料理はどれも美味しく頂きました。カジーノさんごちそうさまでした。また伺いたいと思います!アイスバインまた食べたいわ〜。

   
   

昔に比べやたらと3連休が多くなったと感じるここ数年ですが、今回も何とか終了しました。初めましての方もお久しぶりの方もいつも来てくれる皆様ありがとうございました。

また水曜日から頑張りますのでよろしくお願いします。

  

今日はどうなることかと営業中から心配だったけど、結果を見れば5−0の完封完勝。寿人もゴールでゴンに並び、青ちゃんも決め、そしてドウグラスがハットトリックと鬼のようなラッシュ。リーバでドウグラスを見かけた方も多いのではないでしょうか?まさかピッツァパワーか!?

しかし、チャンピオンシップ制になったので本当の優勝争いは今からが本番。浦和もガンバもどっちが上がってきても強いのでゾクゾクしますね。今日は水本選手はやはりスタメン外れちゃいましたね。最終決戦での活躍を見守ろう。

  

日本を代表する板金職人、我々ピザ業界では煙突施工で名高い宮村工作所の宮村さんが九州方面の工事から北上していく間にわざわざリーバに寄ってくれました。南下と北上の際にはたいがい寄ってくれて話させてもらっていつも面白い時間を過ごさせてもらってます。とにかく日本中のピッツァのお店の話に精通しているのでボクが知らない事ばっかりです。スケジュールがタイトな中、広島スルーすれば時間稼げると思うのに、来てくれるその気持ちと行動が嬉しいです。今回も楽しい中にやっぱりお〜そうか〜という話もあり、長いスパンで考えて実現してやりたいですね。

営業終了後に一緒に飲んでたんだけど、ここんとこ日に日にお酒に弱くなっていくのを実感してしまう。前まではもうちょっと強かったはずなのに最近全然ダメだな。

  
 

初代のニンニクスライサーが使いすぎて逝ってしまわれたので、息子を購入しました。明日から使ってみます。薄くスリスリスライス出来るのか不安で一杯です。はい、まだ未使用でして、おまけにぶっつけ本番というのが大好きなので、ランチでバリバリ使ってみようと思います。

これが無いと営業中は手を取られてしまって仕事になりません。これが一つあると、二個分の仕事をしてくれるので、一瞬が大切な時など特に有り難みを感じます。

  

今晩は売り切れ仕舞いしますのでお早めに。お待ちしています。

  

いいものを焼く為に今日も全力で頑張ります。よろしくお願いします。

ちなみに来週はリーバは連休です。17(火)18(水)と19(木)のランチタイムまでがお休みで、19日のディナータイムより通常営業です。連休までにピッツァが食べたくなりそうな方!是非食べに来てください!お待ちしています。今日と明日でまだ間に合いますよ〜。

  
 

先日サンフレッチェの若手ほぼ全員が集まりリーバで食事してくれました。その時提供したのが生地2枚分の超ビッグサイズのピッツァ。しかし、皆若いパワーに溢れているので食べるのが早い。多分何枚でも食べられるんだろうな。そのパワーはピッチでいつも発揮しているのは今年の結果通り。天皇杯もリーグ戦のメンバーとは違っていても順調に勝ち上がってきているのがその証拠か!次節はまだまだ通過点、気合を入れて勝利を念じます、ボクが。

  

ピッツァの生地で作るナポリ版ハンバーガーみたいなもの。ただし中身の詰まったパンと違い、ピッツァ生地なので薄く膨らんでいて中は空洞。つまりとっても食味が軽い。これにナポリの青菜のフリアリエッリとサルシッチャ=自家製ソーセージ、モッツァレラを挟んで少し窯で温めて食べると旨い。何でも挟めるところが素晴らしい。そして重たくないけど満足度は高いと、素敵です。

そんな素敵な食べ物がある街ナポリなのにやっぱりマクドナルドがあり、いつも大人気というのが残念過ぎる。