今日はボクはピッツァセミナーの為名古屋に行ってきます。早朝出発の為起きれるのかがまず第一に心配で、新幹線内でもしも眠ってしまった場合、乗り過ごしがもう一つ心配です。ガエターノに会えるのとまた、仲間に会えるのが楽しみ。

もちろんお店は営業していますので是非。

イスキアの太陽。落ちるのか昇るのか。

ちゃんと起きたのか心配してくれた方　ぽっちっとお願いします

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あーーー！やってしまった。ピッツァを窯に入れて、違う事をして、次のピッツァのトッピングも済んでさぁ窯に入れて・・・と思っていたら、はっっっっっっ！そう思った時は当然もう遅かった。buruciato troppo 物凄くよく焼く を希望する人でも食べないであろうピッツァになってしまいました。。

これは焼き過ぎでしょ、と思った方、今日もぽっちっとお願いします・・・