何だかんだと忙しくしばらく書いてなかったけれどまた復活です。

そういえば先日の月曜日にrivaに来て下さった方、生地売り切れだった方ごめんなさい。この日はどうした事かたくさん来て下さり、予想よりもたくさん焼く事が出来たんですが申し訳なかったです。

今年もまたrivaに新年からたくさんの有機／無農薬の野菜が届いてます。届いたのを開ける楽しみはお取り寄せとか通販のアイテムが届いた時のようにワクワクです。なるべくシンプルに一番美味しくなるようにしようと色々考える日がずっと続いてます。

さらに今年もvera pizza napoletanaの新規加盟店の認定審査も進んでいるみたいです。それに伴い最終審査にイスキアのガエターノが３月に来日です！また強行日程で日本全国を周り、東京で技術講習会＆懇親会も催されるみたいです。さすがに全店舗回ったガエターノはお疲れになるけれど、日本の事が好きだし、友達もたくさんいるから日本に来るのは好きみたいなんだけどね。

勉強の為のイタリア関連の本も色々届きました〜。