是非、咲いていて欲しい。雨が降っても花がなるべく落ちずにいるといいな〜。rivaからふっと外を見ると結構目について明るい内はとってもキレイで一瞬見るだけでも随分和ませてくれる。優しそうなふわっとした色見だから落ち着くのか、咲いてるその姿か、どっちにしても遠目も近目も美人だった。

枝から直に咲くって、葉を持たずに、その力はもちろん木の中だけど、どこから来るんだ？

色々な名のある海が日本に多々あるけれど、瀬戸内海も気前がいい。鯛や小イワシ、サワラやアサリ、カレイや車エビの美味しさは折り紙つき。もちろんタコも。近年は生息個体数がかなり減っているみたいなのが問題だなぁ。無茶な漁獲をやめないとホントにタコがいなくなってしまう・・・。

生でよし煮て良し、茹でても焼いても炙っても揚げても味も食感も良くてホントに素敵なタコだ。

このヌルヌルを

塩で揉んで揉んで揉んでよーく揉んでやるとツルッとさっぱり美人のタコが現れる。

時々足が「・・・」なタコも稀にいる。この再生能力は本当に凄いな。

しかしタコを初めて食べたのは誰で、いつ頃の事なんだろうか？

海に潜ってまで採っていたんだろうか？それとも網に偶々入っていたけど、気持ち悪いけど何とかして食べてみようか、と思ったんだろうか？どちらにせよ、初めてこれを口にしようと思うのはかなり勇気がいると思うんだけど。。

暖かい日で今日お花見に行かれる方も多いみたい。明日は天気崩れるのかな？

お昼にピッツァたくさん持って仕事仲間、友達と集まってお花見されるのか、お持ち帰りもたくさん注文頂きました。

持って行って食べるのも、rivaから大きい桜を見ながら

pizzaするのもいいかな？

今時期の窓際は特等席です！

これくらいの暖かさになるとテラスもいいなぁ。

神戸azzurriのサッキーさんがナポリへ行くというので、イスキア島のマエストロガエターノのお店にも行くみたいだ。電話して「スペシャル講習会やってー」

とお願いしておいたんだけどどうなったかな？

先月vera pizzaの審査に来ていた時は日程がハードだったのもあってお疲れ気味だったけど、

イスキアに戻ってしばらく経ってやはり充電されるのだろうか、電話の向こうで物凄く、ハイテンション！

だった。。凄い生きるパワーだ。

青い空と青くキレイな海、そしてナポリより穏やかな人達と美味しい料理が呼んでいる気がする。