そんな一つが安佐動物園。ZOOだけにず〜っと昔からある動物園。小さい頃に行ったきりで全然行ってなかったけれど、子供が生まれてからちょくちょく行くようになった、というか、行く度に一番燃え上がるのがボクだったりする。お弁当を持って行って、歩いて遊んで食べて喋って走って笑う、というシンプルな行為が大切な人と一緒だとこれほど気持ちのいいものはない。むしろそれに対する飢餓感を感じるほどだ。そろそろ、動物園が待ってるか〜〜？
ライオンが猫と仲間なんて反則だろ。似てるとこなんて肉球だけじゃないか！しかしライオンの鳴き声はとってもとっても美しい。めったに鳴いてくれないんだけど。どれくらいでももう一度聞きたいと待っていたくなる。相手のライオンと完全にコミュニケーションをとっていた。言語を使うのは人間だけなんて奢った考えを持ったのは誰だ！ライオンだって魚だって植物だって、誰だって相手とコミュニケーションを持つ力を持っている。
先日父母が名古屋に行った帰り神戸のazzurriにも寄ったみたいです。店主のサッキーさんのazzurri、この日もたくさんのお客さんが来てくれていたようです。その帰り、
出た！
ウリ坊。。神戸の北野の辺りは山手なのでイノシシがいるのは珍しくないとの事。道行く人も普通にササッと避けて通行するらしい。珍しくないと言ってもそれはウリ坊、親の方は警戒心が強い為かやはりレア物みたい。親はかなり大きいらしくさすがにあれは怖いらしい。小型の軽くらいはあるんじゃないだろうか、目の前にそれくらいの生物が出現したらそりゃ恐ろしい。丸腰の状態では人間はきっとほとんどの生物に勝てないんじゃないだろうか。。
しかしウリ坊が人間の側にいるのに、親は近くで息を潜めているというのもちょっとなんだかな〜と思ってしまうのは僕だけだろうか？生物が生き残る鉄則なんだろうか？
今日も届けてもらいました！ミカンの冬です。今年は色々あって一回ももぎに行ってない。。。
ニュースでは今年もインフルエンザがまた発生している模様、しかも結構強いタイプらしい。かかって分かる日々の健康のありがたみ、にならないようにしっかりミカンでビタミンを取ろう。
しかしこのミカンをもぐ仕事というのは本当に大変だ。低木タイプのものならそれほど苦労しないけど、大きい木になるとそれによじ登ってもぐ、さらに枝先ともなるとこれはもう一歩間違えると２メートル位下へ落下と本当にデンジャラスになってくる。その木の全てをもぐ事が出来たらやっと一人前だけど、本当の先はまだ出来ない。しかも陽当たりを確保する為にミカンの木は斜面に植えられているので、場所によっては３メートルもしくは４メートル位の高さになるんだな。ふと手に取ったそのミカンもそんなデンジャラスな位置にあったものかもしれない。職人技の一個ですよ。
野菜スペシャリストに注文した無農薬栽培の大根が届きました・・・
デカイ！デカ過ぎるぞ！！ってくらいにデカくて箱を開けた瞬間にたまげてしまった。でも大味な事もなく、スカスカもしていず、しっかり詰まってて美味。大根おろしも美味しそうだ。昼の賄いに試しに茹で豚を作る時に出る野菜との煮汁を使って大根に含ませるように炊いてみたらこれも美味しい。おでの要領だけど、豚の旨味を持ちつつ、他の野菜の香りもしつつ、食べたら大根の香りと甘みが出てきて冬がやってきたのかもしれないという実感も出る。
葉っぱは、パスタに、塩揉みに、スープにと使い道は事欠かないのが凄い。
もうスーパーや果物屋さんでも見ていると思うけど、今年もみかんのシーズンが始まった。早生の時期で酸味が強く、甘みが強いものよりこっちの方が好きという人も多いんじゃないだろうか？秋から冬のビタミンCの補給に最適！風邪予防にも是非！やっぱ箱買いでしょ！
今年も蒲刈の父母に頂いて食べまくり。今年も何とかもぎもぎを手伝いに行かないとな〜。
パイナップル。そこに置いておくだけでふわぁ〜〜っとなんともいい香り。切って割ってやるとさらにいい香りが倍加。柵に切って割り箸をずぶっと刺して、ラップフィルムに包んで冷凍してフローズンパイナップルとか昔よくやってた。フレッシュのまま食べる時は時々、実の部分の硬い所が喉に突き刺さり悶絶した覚えもある。美味しいんだけども、油断出来ない食べ物という地位を確立しているフルーツだ。
しかしこの形は本当に面白いと思う。最初に割って食べた人はさぞかしびっくりしただろうな〜。
夜の片付け中テラスのテーブルに小さな黒い物体が、その上のオリーブの葉にカナブンがひっついてウンチした後の模様。２本の腕で葉っぱに捕まり、真ん中の足で器用に背中掻いたり、お尻の辺りをゴシゴシやってた。凄いパワーでそして凄く器用だ、よく落ちんな〜。ここ最近は朝晩がグッと涼しくなりとっても過ごしやすい。最近妙に朝早く目を覚ますんだけど外気が今までと全然違うのに驚く。虫も季節変わりを感じて夜に出掛けやすいのか!?
ところでカナブンのウンチを紙に包んで押してみても潰れない。ムニムニするだけで形状に変化無し！ホントにカナブンのウンチなんだろうかと地味なところが気になってきた。
凄く素晴らしく素敵な野菜と出会う事の多かったここ最近、家でも野菜にさらにこだわりたいとなってきて、とは言ってもこれまでも嫁さんの実家のお父さんとお母さん＆おじいちゃんが作ってくれた野菜をたくさん送ってもらってたんだけど、なんと言ってもよく食べるのですぐ無くなる。そこでお店でいつもお世話になっている山本ファミリー農園さんに家にも送ってもらいました。
写真は一部だけど特に大根はメチャ美味！大根おろしにして美味しい醤油を少し加える、熱〜いゴハンに適当にかけながら食べるともう最高。今までは大根おろしって何となく嫌いではないけどどちらかといえば軽視していた感がある。でもここ何年かでまた口が変わったか、大根おろし美味いな〜〜ってなった。毎日大根おろしゴハンでもいいと思ってしまうのがまた極端で困るといえば困る。本当に美味しい野菜って何だか食べるのが楽しいし、そう思えると一番美味しく野菜君達が力を発揮出来るようなお助けをしたいとかって思う。
お世話になっている県内の山本ファミリー農園さんから送ってもらった野菜達。まだまだあります。どれもみずみずしく、力強く、美味しそう。生でみて美味しそうと思える野菜のパワーが素敵でそれを作り続ける方達のパワーもまた嬉しい。ここも行こう行こうとしてまだ行っていない。。。収穫のお手伝いを少しだけでも出来ればと思うんだけどな〜。豆が素敵に美味しそうです。野菜も夏野菜に変わっていくのでそれも楽しみだ。
ところでいつもの事ながらrivaのantipastoは野菜が多いとよくいわれます。野菜のみの時や、付け合わせに野菜たくさんとか。そんなところもいろんな方に協力して頂けてこそと思います。ありがたいです。
