メインもサブのパソコンも両方ともダウンしてしまっているので、
メール等確認出来ません。通販の御注文分に関しましても、発送メールも送信出来ません。申し訳ありませんがご了承下さい。
薫製器を新しく作ったので今回は水牛乳のリコッタを薫製にしてます。ジャガイモを使ったアンティパストに登場させようかと思っています。
燻し中。
かれこれ何代目かの薫製器。今回は頑丈な網棚二段仕立てにしているのでたくさん燻せます。
今週もRivaにご来店下さった皆様ありがとうございました。今日も何とか一日終える事が出来ました。明日はお休みです。予定は毎度の事で満載なので、有意義に使う一番の近道は、早起きか！
何故か急に昨日から聞き出したWe are the world
当時の上手な人達を集めて（選から何故か漏れた人も多くいるだろうけど）歌い上げた名曲。
We are the world 第１弾
We are the world 第２弾 こっちはハイチの大震災の時のもの
どっちがいいとかではなく、どっちも素晴らしいけど、個人的には第１弾の方が好き。ブルーススプリングスティーン、レイチャールズ、スティーヴィーワンダーが素晴らし過ぎる。他の人達ももちろん上手過ぎるんだけど。１フレーズの中でリズムを変えて歌うのはテレビやライブで日本でもよくあるけど、これ聞くともう声の持ってるパワーが違うから１フレーズで遊ぶ遊ばないの範疇を越えてるような。上手過ぎる人の歌声は本当に全身が粟立つようになる。そしてその感動が人を動かすんだろうなぁ。そんな人達が物凄くとっても羨ましい！頑張れよ日本の音楽シーン。正直テレビのヒットランキングとかに全っっっっっっっっっっく興味がないので、たまーにテレビで聞いても鳥肌立たないし。皆で仲良くユニゾン♪ってなると？？？？？？？？？？もちろんパワーのある日本人のアーティストもいるので、他の歌手の方もCDとか聞いて勉強した方が・・・。あっ、こんなん書くとまた嫌われるな。
昨日はお休みでした。
午前中→所要にて家族で移動。お昼ゴハン→皆で力一杯食べる。お昼寝→全員で眠る。夕方のお出かけ→３人で観覧車。
すぐに終わった一日だった。。
ランチ営業終了後、張り替え用網戸など買い出し、張り替える、窯メンテ、など、気になっていた事があらかた片付きました。
明日はRivaはお休みです。
ナポリや日本各地でお会いする度にお世話になっている戸田さん夫妻のアペティートに突然出張してきました。朝仕込み、昼前から移動開始、お昼ゴハンアペティートで頂く、帰る、営業という流れでしたが、お隣の県なので近いのが嬉しい。
全くアポ無しの突然の訪問でしたが、お二人ともいてくれて嬉しかった。色々お話しさせて頂き楽しい出張となりました。同業が群雄割拠する東京などと違い、地方都市だと自分から移動しないと情報や新しい繋がりって中々出来ないのが辛いところ。常々思っているんですが、そうそう店を抜ける事も出来ないのも事実。まぁ出来る事からボチボチやっていきます。行きたい所は山ほどあるんですが。
岡山駅に着いた途端、今年最初の本気の夏を感じました。
カッフェ講習会。
はい、右から美人とマッスルなシェフ戸田さん、写真が苦手なボク・・・・・。勘弁しようよ←おれ。戸田さんごちそうさまでした。先日の懇親会も来て頂きありがとうございました。また会いましょう！！
改装から始めた平日限定ランチセット。いつもたくさんの方に来て頂けてありがたく思っています。１２時スタートの一回転めは混合う事も多く、お時間都合付く方は１３時くらいからを狙って来られてもいいかもしれません。いづれにせよ、お待ちしています〜。なお、土日祝日は通常のアラカルトメニューでやっています。よろしくお願いします。
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