Rivaでは第２回目となる、日清製粉さんのナポリピッツァ専用粉「ルスティカ」の試食会を行いました。ナポリピッツァ専用粉と書きましたが、もちろんそれ以外にもポテンシャルを発揮し、パーネ、フォカッチャ、パスタにと変化出来ます。特にピッツァに関して言えば、この粉は味の載りが結構早いので、ガチガチに専門的にピッツァに取り組もうという方以外の方には特に重宝する粉です。非常に扱い易いです。そしてアレンジも加え易いです。今日の試食会に来られなかったけれど、興味のある方は今一度日清製粉さんにコンタクト取ってみてお試しすることをオススメします。
前日から広島入りして準備に入った、ピッツアナポレターナ界の有名人渋谷さん、今回もお世話になりました。勉強になりました。verace pizza napoletanaのリーダー渡辺さん、やっと本にサイン頂きました。来週末は東京に乗り込んでピッツァのイベントです！！！！
カリフォルニアの有名な一本、オーパスワン。口に含むと明らかに上質な舌触り、口当たりでした。香りも味のバランスも素晴らしく、確かに贅沢な気分を楽しめるワインです。
ワインリストを更新しました。以前からあってビンテージが変わっただけのものや、初めて取り扱うものまでありますが、改訂版がようやく完成です。どれを選んでもらってもそれぞれのワインの個性があって楽しめるように選択したつもりです。
先日ギャラリータムラさんとRivaに来てくれた、ターバンを巻いたカッコいい陶芸家 青木良太さんの出演する番組が放送されます。
●８月２６日（金）午後６時〜午後６時４５分 NHK BSプレミアム 「ザ少年倶楽部PREMIUM」 今日なので見逃した方はこちら↓
●８月２７日（土）午後８時４５分〜午後９時３０分 NHK BSプレミアム です。是非ご覧下さい。
何かを生み出す職業というのはたくさんあるけれど、何故、芸術というとかっこいいな〜と感じるんだろう。ボクだけ？
平日のお昼の時間、結構ギリギリで予約で埋まったり、予約頂いてなくてもグワ〜っと一気に埋まったりする連日で日々感謝です。ありがとうございます。
明日も頑張りますのでよろしくお願いします。
お休みの火曜日は何とか時間を作って近所のボルダリングジムに行ってきました。数年前に情熱大陸で小山田大さんを見てから、やってはみたかったんだけど、チャンスがなかった。いや〜やっぱり見るのとやるのは大違い。何であそこに手が掛からないんだろう！？掴めそうなのに掴まれないの連続。しかし自転車トライアル以来に久々にスポーツらしいスポーツをやったなぁ。次の日は腕が最高の筋肉痛です。
ナポリ菓子 ゼッポレディサンジュゼッペに向けて、とりあえずシュークリームを作りました。
男ならカッコつけろよ！と非常に思う場面多々・・・。まぁこういう男の子も多々いるんだろうけど、自分の服にはお金かかってたりするんですよね。ケチるなら働け！！と言いたい。パパのポルシェに乗ってこなくてもいい、高い服で固めなくてもいい、だけど男が自分から誘った女の子の相手との食事やデートはさりげなくスマートに格好良くやれ！！！！！！！！！！！！！そしてもう一つは、気楽な居酒屋を第一候補にするのもいいけど、自分に出来る範囲で居酒屋以外の素敵な店を選ぶのも選択肢にいれてみること。居酒屋はボクも大好きだけど、似たり寄ったりの所に行ってもね。。このリンクの記事じゃないけど、釣る前から餌は(失礼・・)バンバン、釣っても餌はバンバン！くらいに考えてないと、自分の人生も盛り上がんないし、バンバンやってあげたいくらいの相手と一緒にいたいじゃない、我が家みたいに。じゃないと素敵な女の子はカッコイイ年上のおじさんに穫られちゃうよ。
８月８日にタイトルの場所でピッツァとパスタ、そしてカフェの炊き出しをさせて頂きました。
ピッツァとパスタは真のナポリピッツァ協会日本支部が加盟店また加盟店ではないけれども志を同じにした仲間にいろいろと助けて頂きながら提供しました。ピッツァとパスタは各４００食、カフェはプリモディーネの阿部さんのもと、およそ１０００杯分の提供となりました。今回も様々な人の助けがあって行われました、感謝致します。
当日はやはりかなり暑く、始まる前から汗ドードーという状態でしたが、炊き出しを手伝いに行っている以上、暑い中並んで待っておられる方が見える毎に、よし！出来る事をやろう！！と沸々と湧くものでやってきました。
たくさんの準備を事前にやってくれた仲間には本当に感謝です。
石巻市の被害はやはり甚大で、海に近い場所だけに建物や家屋はほとんどが形を成していなかったり、傾いていたりしていました。未だ避難所で生活されておられる方も多数で、食事にも困っているのが容易に想像出来るようです。
復興するにはまだまだ日本中からの支援が必要だと思います。Rivaではまだ募金箱を設置していますので、皆様のご協力をよろしくお願い致します。
