ランチタイムの営業が終わってからの昨日の賄いゴハンはリクエストしておいたチャーハン。特盛りで作ってくらました。しかも唐揚げも特盛り！！完全に食べ過ぎた〜。

本年度の営業が本日無事に終了しました。とはいえ、現在１時半ですが、まだ一人で色々残業です。

かなーーーーりハードな毎日の勤務の中、クリスマスを含め休み無しの連勤だった事もあり、正直足がガクガクです。

少し休めるけれども、すぐにまたいつもの日常が始まります。すでに今１月の段取りをやってますが。。。

また来年も頑張ります。

皆さんありがとうございました。

すぐに食べると硬めの味、ゆっくり食べると途中から柔らかめのコシを楽しめる某店の冷麺とピン冷。ジュ〜ジュ〜もしました。

うちの子も大きくなったので家族で焼肉に行くことが出来るようになりました。久しぶりなので大分爆発してしまいました。大人が爆発すれば子供も爆発で、ナムルも食べ、辛いキムチも食べ、肉も小さく切ってレタスに巻いて食べ、チシャ味噌をゴハンに載せて食べてたら一人で白飯大をほとんど食べちゃいました。。幼稚園になった時のお弁当のサイズが恐ろしい。。。。

お昼は１週間分の自分へのご褒美と毎日色々やってくれる嫁さんの為にもお昼くらい何もしなくてもいい時間をと思って兄さんの店 la setteに行ってきました。孫煩悩の父母も一緒でした。ママ大好きなうちの子はやっぱりママにべったりでしたが。。パパが抱っこしてあげよう！「いやっ♪」は定番のフレーズか・・・。パパほとんど家にいないしね。。。。そんな中産み出されたのが パパがあっちの遠く見せてあげよう！です。これなら抱っこもオーケー。でも「あっちにUFOいるね」って。。。マジで？？？？？ってなるような会話も事実。こっちがびっくり。

ところで食事はいつもながら美味しいものをたくさん食べられました。うちの子がパスタ大好きなのでいつも大人用一人前は食べるんだけどこの日もとっても美味いジェノベーゼで和えたヴェスヴィオのパスタを一人で完食でした！一緒にイタリアに行くのが楽しみです。その頃はボクはただのお供だな。。。

ワインは白はサルデーニャのヴェルメンティーノ、美味しかった。赤はトスカーナのCROGNOLO。文句無しに美味しいです。

今週も頑張ります。

お知らせ

次の月曜日 ２０日はvera pizza napoletanaの理事会、総会、懇親会の為通常営業は昼、夜ともにお休み致します。誠に申し訳ありませんが、ご了承下さい。お持ち帰りなどは出来ます。何か他に出来ないか現在考え中です。

親父達が上海出張から帰ってきたので、慰労も兼ねていつもの兄さんの「la sette」に行きました。そういえば先週も行ったな。いつものたっぷりアンティパストミストや、野菜だけのアルフォルノ、パスタ、ペッシェ、カルネ、ドルチェまでと楽しかったです。今日の美味しかったワインの１本はこれ。兄さんの修業先ピエモンテ州VERDUNOヴェルドゥーノ村の赤ワイン。軽やかだけど、フルフルとかコロコロするようないろんな香りが楽しめてこれは面白かったな〜。

いつもごちそうさまです。のんびりリラックスしてでもちょっと背筋伸ばして食事出来るので大好きです。毎日会ってますが、明日もよろしくお願いします〜〜〜。昔一緒にイタリアに行ってナポリで落ち合った頃が懐かしい。あのヘアースタイルをもう一度！っとも思ってるんだけどやってくれないかな〜？

名古屋に夜は名古屋に移動して大須のチェザリへ。牧島君と新店舗の方へ移動してピッツァイオーラに愛のこもったピッツァを焼いてもらい、一枚焼かせてもらいました。新店舗も色々見せてもらい、何と言っても時間がないので超特急で広島まで帰りました。

今回の研修はかなり内容の濃いエキスをたっぷり吸わせてもらいました！

皆さん本当にありがとうございました。

東京出張２日目はモッツァレラのインポーターSAYUさんへお休みの日に押し掛けて無理言って事務所を見学させてもらいました。普段は見れない倉庫なので、楽しい発見や、あっ！これいいじゃないですか〜とか、これ面白いな〜輸入して下さい、といつもお世話になっている蓑原さんと渡辺さんにムチャ振り。

その後のお昼に以前からずっと行きたかった中目黒の勇さんと安斉君が大活躍のil luponeへ佐藤社長もご一緒して頂き４人で食事しに行きました。前から旨いと聞いていたんだけどこれが本当に美味しいんです！どれ食べても美味しいし、ピッツァも旨くてどんどん食べられました。遅い時間まで勇さんにもスタッフの方にもご迷惑おかけしましたが、有意義な時間が過ごせました。

SAYUさんには今回も大変お世話になりました。ありがとうございました。

夜は中目黒のDa Isaへ、真のナポリピッツァ協会日本支部長の渡辺さんと。さすが山本さんのお店は大人気で夜も９時過ぎに空いたけれどまだまだたくさんお客さんが来てました。

アンティパストはおまかせで、ピッツァはD.O.C。ドルチェもミストにしてもらいました。とにかく活気ある店内とホールスタッフの動きが気持ちよかった。短い時間だったけど、渡辺さんとも色々お話できたのでとっても楽しかったです。ナポリにあるそのまんまのお店でしたね、あのずっと前からやってますというようなあえて外した作りもとっても良かった。

帰って気付いたら渡辺さんにずっと持っていたおみやげを渡し忘れたのは内緒・・・・。

東京の行きたかったお店に電撃訪問！

取りあえず早朝の新幹線に乗り、東京まで。１時間くらいで着いてくれると嬉しいな〜。

品川から乗り換え、乗り換え、前日に友達に電話し「明日行くから昼ピッツァ行こうや！」といつものムチャ振りして誘い、彼とは東京に行く度にピッツァ行脚に同行してもらってます、吉祥寺で集合。東中野から移転したPizzeria GG。以前の大阪でのイベントの時にスタッフの恭介君に会ったのが初めてで、美味しいよ〜と評判なので行ってみた。

吉祥寺という街はなんとなく穏やかな感じでええよね。渋谷とかとは違ってまだ。それでも大きいから何となく落ち着かない。

駅から歩いてすぐでお店。ところで吉祥寺というとどうしても「ろくでなしBLUES」を思い起こすのはボクだけ？

丁度この日は恭介君がピッツァイオーロでした。

大好きなフリッタティーナ＝マカロニベシャメルコロッケ、も食べられました〜。

揚げ物にはやっぱりフェラレッレと生ビールでしょ♪　ナポリの散歩ではクロッケ、フリッタティーナ、アランチーノは欠かせない。揚げ物好きにはたまらない、揚げ物と買い食い天国ナポリ。

ピッツァもドーン、ドーン。何にしようかな〜と思っていたけど結局いつものマルゲリータ。で、友達はビスマルク。で、何故か結局いつもシェアしないのがボクらのナポリ流通例で、それぞれのピッツァを全然食べないまま終わるといういつもの状態に。まぁラーメンと同じ感覚だからかな〜？

ナポリのように日常な味のピッツァを食べられるだけあってずっと忙しそうでした。

何といってもピッツァを作るバンコの仕上がりがとってもかっこよかったな。