ピエモンテはネイーヴェのピエロブッソのバルベーラで、サンステファネットという畑で収穫されたブドウを使用。これは美味い！素晴らしい！凄い！同じピエロブッソのマイアーノという畑のバルベーラと比べるとこちらはより凝縮感を持たせアタックが強く表現されていて、でもかと言って濃い仕立てなだけでなく、軽やかさを併せ持つという技も持ち合わせていて。何となく真面目に見えて実はちょっと抜けているイタリア人、という印象。違う言い方をすれば、エレガント系ではないけれど何かセクシーで艶っぽい女性って感じがする。とにかく美味いものは美味かったんです。