野菜スペシャリストに注文した無農薬栽培の大根が届きました・・・

デカイ！デカ過ぎるぞ！！ってくらいにデカくて箱を開けた瞬間にたまげてしまった。でも大味な事もなく、スカスカもしていず、しっかり詰まってて美味。大根おろしも美味しそうだ。昼の賄いに試しに茹で豚を作る時に出る野菜との煮汁を使って大根に含ませるように炊いてみたらこれも美味しい。おでの要領だけど、豚の旨味を持ちつつ、他の野菜の香りもしつつ、食べたら大根の香りと甘みが出てきて冬がやってきたのかもしれないという実感も出る。

葉っぱは、パスタに、塩揉みに、スープにと使い道は事欠かないのが凄い。