アッティーリオ

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ホテルに移動して荷物だけ置いたら23時過ぎ。とりあえず一緒に研修を受ける仲間と待ち合わせて食事に出る。ホテルから近い老舗のアッティーリオ。最近の流行の食感かな?フワッとした口当たりの仕上げ。星型ピッツァ=ステッラの生みの親と言われるお店。

パンナコッタも昔ながらに固い。固くて、甘い。食べて喋ってたら午前1時頃で店の皆んなも賄い食べてたので、撤収。

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