現場復帰

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無事にナポリより戻りました、と言っても1週間程でしたが。しかしながら異常なくらいの濃密なスケジュールと内容で結果的には大満足でした。毎度の事ながら行けば必ず凄く刺激を受けますが、今回のはまた倍掛けで凄かった。何が凄いってナポリにとってのピッツァのあり方や、ピッツァに関わる人間全てが面白かったというか。そしてボクラも加盟しているこのverace pizza napoletanaという協会に加盟している仲間の考え方や仕事振りはやはり唯一無二の存在であり、一生懸命努力しないといけないな、精進精進と思ってます。

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