セミドライ

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先日より干しているトマトが現在セミドライになりました。だいぶん梅干しばあさんみたいになってきました。セミドライで使うならこのままでもいいけど、もっと干すと今度は違った旨味に変わるというか、トマトを媒介して何か違う美味しい成分が口に染み渡るような、そんな気がする。そんな訳でもうちょっと干します。

先日の台風は中国地方はそれほど雨風の被害が無かったと思うんですが、他県ではかなりの被害が出たみたいですね。自然の猛威のせいとはいえ、これ以上ひどい被害が増えないといいですね。

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