嫁さんのお父さんとお母さんがお店に寄ってくれておみやげに、いつも帰った時に食べる物凄く新鮮で美味しいお刺身と畑で穫れた野菜を持ってきてくれました。そのお刺身を夜食べたんだけど、も〜〜最高に美味い！！昨日は鯵／鯛／鮃のトリオで、「どれもが臭みが全くないのよ、そしてこの柔らかくでも適度な弾力があるのよ、そして魚肉の旨味が口一杯に豊かに広がって、一切の澱みがないこの鮮烈な味は・・・」←美味しんぼ調。。。。とにかく素敵な位に美味しかった。魚を生で、お刺身で食べるといったレベルに引き上げた日本の文化ってやっぱり凄い。釣る時、〆、保存、熟成、仕込み、調理、味、包丁の扱い方また切り方なんて本当に魚を一番美味しく味わえる事を追求してて凄いな〜と感動する。また蒲刈へ食べに行かねば！

と、その凄かったお刺身の写真を載せようとしたらデータを取り出せない。。残念。