先日の火曜日に赤穂のさくらぐみさんに行ってきました。丁度天気もいい日でついでにお花見気分。

もうすぐ新店舗に移転という事もあり、昔勉強させてもらった時のお店にもう一度は行っておきたいし、色々食べたいな〜という思いもあり、ようやく行く事が出来ました。広島からならスムーズに乗り継いで約１時間半、諸々入れて約２時間で到着。

２部制に分かれていて前半に行ったので後半バタバタしましたが、とにかくお腹一杯だった。魚介の豊かさはホントに凄いものがある。Rivaでも使っている水牛乳のリコッタは本当に日本一美味しいと思ったので、これからちょっとメニューに変化を持たせていきたいなぁとも思った。リコッタってなんというか、モソモソしてそうででも滑らか〜な舌触りにもなったり、塩味を含みながらも甘味のある味、さっぱり感とコク感が同居するという不思議なやつだけど、いや〜これも美味しかった。

セコンドは肉！肉！！肉！肉々しさ満点のジャージー牛とパイナップルポークのグリルでした。肉にレモンとルコラっていうのがとっても合うし、これがナポリでよくある状態。

そして海のそばの新店舗も見せてもらいに行きました。本当〜〜〜に海のそばでびっくりするくらい近い。まだまだ工事中で完成した様子が想像つかないけれど、これまたとってもナポリな店になるんではないかと。

自慢のヨットを横付けして店に乗り込むか！？

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ヨット持ってないですので。

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