pizzariva blog

新幹線に乗ってまた豚饅頭をつまみ、ビール小を飲みかけたところで沈没。。やっぱり疲れているのか？

家に帰ってからは湯船に浸かり、リクエストしておいたおにぎりを山盛りとお味噌汁にしてもらい、爆睡。

それぞれの国で良い所／悪い所、好きな所／嫌いな所とあるけれど、両方共で楽しめるスタンスでいたいかな〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完

＊一人編集後記：やっと完結させる事が出来た。どれだけの方が読んでくれているのか分からないけど、読んでくれた方に意味がある無いは別として、書いたからには多くの方に読んでもらいたいかもと思ったりする。ナポリやそれ以外の都市の事を色々書いたりもするけれど、時期や情勢、人によってそこで起こる事や出されるものは違って当然なので、違うよーとか言わないように。スルーして下さい。

またレポを書いて完結まで持っていきたいので来週からパプアニューギニアに行ってきます！

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と言うのは嘘です。

＊次回への抱負：写真に写る時の棒立ちをやめたいです。自分で撮って〜と言っておいてこりゃないよ・・・と帰って写真見ながら思いました。家帰ってなんかキメのポーズでも考えるかな・・・・・orz。

真面目に抱負は：来年こそもっと喋れるようになってさらに深いコミュニケーションしたい！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完２

関空に着いて荷物をピックアップして税関を出たのがおよそ８時前。せっかくここにいるから神戸に寄って帰ろうと思ってたんだけど、この時間からazzurriとかに行っても邪魔だろうしどうしようかな〜と思っていたけどそれでも寄ってみる事に。ciroの皆も神戸まで行くとの事だから一緒に高速バスで行く事に。小谷さんと色々昔のお話したりで楽しいバス移動が出来ました。しかし1時間程度で着いちゃうんだから近いよね。前泊するのとは訳が違う。

神戸三宮で皆とお別れ。初めてお会いするばかりだったけど皆いい人達でした。また会いたいです。色々お世話になりホントまた感謝です。

さて久々に一人になって神戸のというか、日本の暑さに参りそうだ。しかもまだ９時過ぎくらいでこんな時間にお店に寄っても完璧迷惑だろと思って中華街の方まで散歩。ブラブラして10時の開店と同時に豚饅頭で有名な老詳記へ行く。

数人が先に待っていただけで豚饅頭はどんどん蒸かされていく。作業場では生地専用の置く台の上にこれでもかっ！！！ってほどの生地が置かれていて職人さんがどんどん餡を包んでいた。気が遠くなりそうな量だ。皆無言。蒸かされた豚饅頭を包む人はずーーーっと熱々なのを包むのでこれまた大変そうだ。お土産を兼ねて３０個ほど購入。８個は歩きながらマンジャーレ。機内食が足りない。。腹ぺこ状態だったし。

それから先にpizzeria del reの千葉さんに会いに行ったら休みだった。以前確認した時は電話の人が開いてますよと言っていたけど祝日の振替休みを勘違いしたんだろう。残念。

で歩いてazzurriへ。少し待っていたらサッキーさんも登場。色々最近のお話ししたり、もちろんフジロックや今回のピッツァフェストの話もしたり。阪神地区の人気者アズーリか。東京からも行かれてる方も多いみたいで嬉しい限りです。スタッフも皆キビキビされていて忙しさを感じさせてくれました。肩肘張らずに食べられるピッツァだけど予約された方がいいですよ〜。

その後は新神戸駅までサッキーさんが忙しい中わざわざ送ってくれました。次はガンガン食べに行きたいです。

夜ゴハンも終え、結局翌日はタクシーで行く事にしてフロントで予約しておく。前払いタクシーチケットを受け取る。ちょっと怪しい風貌のおっさんの為イマイチ前払いに渋りが出るがしょうがない、信じよう。

翌朝怪しいオッサンに見送られながらまだ暗いナポリの街をタクシーで走る。今度は運ちゃんにタクシーチケットを見せると、これはどういうチケットか？と聞く。いや空港までの前払いを済ませたチケットだよと伝える、というかオレに聞くな！そしたら無線で何やら会社本部とやり取りする、ホテルで何と言われたんだ？前払いしてあるから、これがあればもうタクシーでは払わなくてもいいよと言われたとまた伝える、さっきも言ったじゃん。もしやホテルの怪しいオッサンがオレをタクシーチケットでハメたのか？それともこの運ちゃんがこのチケットをわざと無効にしようとして運賃を要求するんじゃないのかと２通りの疑念がよぎる。無線で何やら話してる。ボソボソ。しーーん。無言。空港到着。トラブル無し。無いんか！だったら車内で何とか言えよーーー。でも じゃーねーと別れる。

ナポリの空港は、改装中だった。前も結構キレイだったと思うんだけどね。

チェックインも済ませ、おみやげにヌテッラを買ったら前と違う所で手荷物検査場があり、５分前に買ったヌテッラを全部没収されてさようなら。まさに没収してもらう為に購入したヌテッラとなった。無意味に€をイタリアに落としてしまう結果となった。もっと有意義に使いたかった。

ナポリーローマ、乗り継ぎ関空へと。国際線ではまた申し訳ない、横一でぐっすりさせてもらいました。帰りはやっぱり早いね。関空着。

税関ではciroのスタッフと同じだったので集団のが怪しまれにくいだろって事で混ぜてもらって通る。イタリアからと伝えて、レストランの人？研修？とか聞かれて、極力無害な人を地味にアピールし、スーツケース開けろの面倒事を回避。

昔開けられてティッシュ一枚一枚まで確認され、履き古しのパンツまで見られた。。。。見る方も辛い仕事だろう。

日本に到着。

実はこのホテルのすぐ横に美味しい中華料理屋さんがある。さらに実は、去年も来た。美味い。

ホテルから５秒で着くのも嬉しい。店内で一人で黙って座って食べるのも悲しいので持ち帰りにする。ビールも入れてもらって万全。雨でお客さんも少ない。去年は多かったな。

イタリアのいろんな都市の中華料理を食べたけどマズい所やイタリアの味がする中華料理ばっかりだったけどここは美味しい。濃いめの味付けかもしれないけど美味しい。いやホントに。ゴハンも食べたかったし。

こんな事も出来るのでこのホテルは便利。安いのにお腹一杯です。容器に目一杯入ってる。もう食べれん。

結局ホテルを移動する事になりタクシーを呼んでもらい、このホテルともさようなら。シャワー以外はいたって快適／便利に過ごせた。ヨーロッパはよっぽどランクのいいホテルじゃないとそうそういいシャワーには当れない。狭い、湯が出ない、湯量が弱い、明後日の方ばかりに飛び出るシャワーヘッド、まぁ大体いつもどれかに当る。。石灰分がシャワーっヘッドに詰まっててそりゃ出ないだろ・・・。猛烈に湯船に浸かりたい。

谷君も丁度ホテルを変わるとの事だったので途中まで一緒に乗っていく事に。

そして移ったホテルはcastel nuovoやpiazza municipioに近いかなり便利な所。バールも近くにあってナポリの濃厚な砂糖の沈まないカッフェにもありつけるし、　食料品店もあるのでビールも買える、観光に出るにも便利でもちろんちょっと歩けばプレビシート広場も楽勝。割合頑張って歩けば、ダンテ広場にも歩けるし、スパッカナポリも行ける。便利！そして秘密がもう一つあるんだな〜。

ところでこの日は朝ホテルをチェンジしてすぐ上記の様にpiazza danteまで歩いてそこからスパッカナポリへ行き、トミーご推薦のプレセーピオの工房兼お店へ再び。ここのプレセーピオは全部可動式で好きなポーズに出来るらしい。他所のはポーズ固定とかがほとんどみたいでこりゃすげー、ホント。装飾品も凝っていて細かいんだ、神殿や民家や何でも作っていて苔むしたところも再現してあって凄い仕事だ。サイズもかなり大きくて持って帰ろうもんならかなりの準備が要りそうだ。きちんとやってくれるらしい。そしてオーナー兼職人さんがとっても優しい人で親切。丁度小腹が空いたのでdi matteoでアランチーニとフリッタティーナを買って一緒に食べる。

この後はciroのスタッフや小谷さんと集合なので一番近いタクシー乗り場を聞いたら、ここに呼んでくれるとの事、だからここで待ってればいいと。ありがたい。じゃーまたね。

タクシーに乗ってcastel nuovo方面を目指す。これがまたやっぱり動かないんだよね、渋滞で。計４車線のところ、それぞれ1列ずつを駐車車両が潰す→僕らの車線は問題無し、向かいの車線に僕らと同じ方向を向いたゴミ収集車が鎮座→向かいの車線こっちに乗り入れてゴミ収集車を避けようとする→絶対無理→両車線とも潰れる→クラクションだけが鳴り響く渋滞が一個完成。←似たような症状で渋滞がナポリのあちこちで常に起こっているのは日常。

そんな事もありつつ何とか合流。ランチにあるレストランへ一緒に連れて行ってもらう。きれいなお店の作りでお父さんサービス、マンマが料理、の組み合わせ、もう二人スタッフがいて一人は日本人の人が偶然修行されていた。

ワインを飲んだり、色々な料理を食べた。どれもゴテゴテせず、シンプルにでも素敵にレストランのお皿で美味しく頂いた。中でもcozze e fagioli＝豆とムール貝 は豆のドロッとしたスーゴが猛烈に美味しくてそこにムール貝の風味が加わってて一番美味しかった。ドルチェの前にマンマも席に出てきて一緒になってお喋りも出来た。ドルチェは何があるか聞いたらかなりの種類があるのでこれだけ人数いるし、全部頼んでみた。ドルチェ祭り状態で賑やか。スフォリアテッラに詰めるリコッタのクリームのドルチェ美味しかったな〜。お会計もそれなりでしたので。

1時頃店に入ってゆっくり昼食してお喋りもして店出たら４時過ぎくらいだった・・・。あの人達も帰らせようとせずに自分達も一緒になってお喋りするから凄いよね。

それからciro組と分かれてホテルでまた荷物整理。雨が降ってきた。よく降るな〜。窓から雨が降るのを眺めるのは気持ちいい。ちなみにこのホテル清潔で眺めも楽しく便利だった。シャワーはちょっとあれだけど。。。

夜はciroのみんなはまたどこかに食べに行くみたいだけど、夜は土砂降りだし、秘密をやろうかと思って別行動に。

日曜日深夜：火曜日の朝早い便で帰る為翌日の月曜日はナポリ市内のアリバスの停留所に近い所のホテルに移る。よってかなり眠たい中荷物整理。よく考えてみると空港行きのアリバスが何時始発だったか調べてなかった。。。あまりに早い時間だったら運行してないのか。日本だったら絶対あるけど、ナポリだし。そう思うとタクシーで行くなら別にホテル変わらなくても問題なさそうなわけだけどもうキャンセル出来ないし、この行動に意味あるんだろうかと薄暗い部屋で考えたら猛烈に疲れてきた。

撤収作業も終わり他所のブースも帰り支度。ガエターノファミリーで晩の食事を皆でする事に。そんな中ほぼ隣のVesiのブースが今年も終わったの大騒ぎで何故か僕らもスプマンテ注いでもらって一緒に乾杯。ババも食えって、、今ババいらんな〜と思ってたけど食べんわけにもいかず、一番小さいのを摘む、うん、甘い〜〜。

この日の食事はマエストロザ長老軍団が用意してくれてありがたい。

スピーゴラアルフォルノ、cozze e pepe al forno,ピッツァ生地のパン、さっきのキッチンから持ってきてくれたrigatoni al pomodoro,仔牛肉の何かを詰めてアロットラーレにしたもの。実はさっきパスタ食べたせいでちょっとお腹が膨れていた。出てきたパスタがかなり量が多くてびっくりしたしな。

深夜２時位になったのかな？また雨が降り出してきてかなり寒い。乾燥した空気に雨ってキツい。ジワーっと足下から冷えが上がってくる感じ。そんなところでお開きになり、日本から来たスタッフや、ガエターノ、アントニオ、トニーノ達とお別れの挨拶をして撤収しようとしたら、傘がない。ここんところ天気がずっと悪く、カバンに折り畳み傘を入れていたのにこの日に限って自ら置いてきてしまった。。そしたらトニーノが載せて帰ってくれる事になり、西川マスターと谷君とで載せて帰ってもらいました。またここに戻ってこないと行けないのに面倒くさがらずにやってくれて優しいな〜。トニーノは去年父がイスキアにいる時に一緒に仕事した仲間で次は一緒に来いよと言ってくれてた。

こうやって少しずつナポリ人の友達とか知り合いとか増えていき、今回も色々助けてもらって何事もなく過ごせた、色んな人に感謝です。

日本支部ブースのピッツァも終わり今度はブースの撤収作業。ビールのタンクやその他のドリンク類を本部の物資コーナーへ返却。掃除をしたりしてあらかた終了の頃、トミーがブースにやってきて「あっちの違う催し物をやってる所にもガエターノファミリーのブースがあってその横にプリモとセコンドのシェフが来とると」「早く行かんとシェフが帰ってしまうと」というのでトミーとダッシュして係員のいるゲートを通してもらい奥へ走る。

そしたらほの暗いエリアがあってそこに立派なキッチンコーナーとピッツァのコーナーがあった。

ピッツァの所にいるのはアントニオとマリオ。

キッチンのシェフはどこかから来てる人達で４人位いて皆かなりのビッグサイズ！！アントニオがピッツァくれたりチーズのデカイ塊くれたりで丁度お腹空いててバクバク食べる。でそのキッチンのシェフがパスタ作ってくれたんだけど、ちょっと塩辛かったけれど疲れた時は塩分濃いの食べるとほっとする。ニンニク、オリーブ、プレッツェーモロ、コラトゥーラかな？とあと失念のリガトーニのパスタ。

前も書いたけど今回イタリア行ってパスタコルタ＝ショートパスタをよく食べた。ロングは一回位かな？日本ではやっぱりロングのスパゲッティ、スパゲッティーニ、フェットチーネ、タリアテッレとかが好まれてるんだろうけど、これからはショートの時代で！！と是非押したい。ここで食べたみたいな上質なエキストラバージンオリーブオイルがいろんな風味を抱いてリガトーニにたっぷり絡んでたらもう最高ですよ〜〜。ちょっと食べ応えのある肉厚加減との相性はロングよりも優れているほど。美味しいトマトが手に入るなら少しのニンニクで香り付けしてバジリコで香りをもう一乗せしてやるだけでも美味しい。魚介の出汁が一杯出たところにパッケリも好きだな〜。ジャガイモやインゲン豆を煮て裏漉してパスタも一緒に柔らかくなるまで煮るpasta e patate とかpasta e fagioliは食べ飽きたナポリの味感があってこれも最高。お店で食べるよりも家でパスタエファジョーリ作ってみんなで食べた方が楽しさも増えそうだしね。もっと家庭でパスタコルタを使うのも良さそうです。

ところでトミーは食べるのが早い。僕もかなり早い方だけど負けた。。セコンドはもう少し時間かかりそうだったのでブースに帰る事に、残念。トミーはセコンド行きだったけど。

この夜でpizzafestは最終日となる。長いようなでもやっぱり短いような。日曜日はひけるの早いだろうから最初が勝負。その思いあってかお客さんも割合たくさん来てくれてよかった。ただこの夜もやっぱり寒い。ピッツァ作るんならともかくそうじゃないなら要長袖着用だった。

ところでほとんどカメリエーレ仕事したけどpizzaも焼いてきましたという写真もちょこっと。

pizzafestやイベントでお馴染みのacuntoの孫みたいな窯。ナポリサイズの生地だと４枚位入れたらもう丁度良いくらいの小振りなフォルノ。土曜日のピークは山根さん６枚位突っ込んで戦ってました。席のキャパシティに対して窯が小さいのが困る。まぁお祭りだしね。

最後のはおまけとして・・・・・。

無事に最後まで焼き終わりです！！

お疲れ様でした！

Vesiでピッツァ食べた後は腹ごなしにちょっと歩こうかとなって散歩。ベッリーニ広場からポルタルバへそれからピアッツァダンテへ。ポルタルバにあるピッツェリーアのポルタルバ、不思議な位いつもいい評判を聞かない。通りの席でピッツァ食べてる人のを見てもピッツァ美味しくなさそうだった。しかしここも多い。

ダンテ広場にサッカー少年達、via toledo沿いにはナポリトランプをやり続けるおじさんとおじいさん達。あのナポリ独特のトランプ面白そうなんだけどな、どこに売ってるんだろうか、絵柄が特殊でルールもさっぱり分からない。via toledoを南下してpiazza calitaへ、piazza calitaと言えばmattozzi、mattozziと言えばレッロ！！見つかるとまた座らされて何か食べさせられるから早足で見ないように抜ける。

＊この日より数日前、西川マスターからレッロに伝言があったので用事ついでに伝えに行き伝え終わると、食事をしていきなさいまだだろうほらそこへ座ってほいほい、くらいを一気に言われ、いやこれから行くところ（他所で食事しようと思ってて）があってもう行かなきゃ、ここで食べたらええじぇん何でここで食べて行かないんだまぁ座って何か飲もうここで食事しなさいいいだろ、とまたどどっどっどと声を掛けられる。ありがたいんだけど、予定が変わってしまう。いや、変わってもいいんだけどあっちも行きたいし。何とか断っていると、もうお前は友達じゃないよ、とかって言われてこれも困る。身体が二個あれば一個ここに残すんだけど。もしくは本当に軽く済むんならいいんだけど、任せていると軽く済むわけはなくズラズラと出て来るであろう。

ガレリアを抜けてvia chiaiaへ進む。超有名店ブランディを通り過ぎて、日曜日の静かなキアイア通り。ここは平日はたくさんの人出で夏の夜は特にみんな散歩を楽しみにきてて賑やか。何となく雑多な感じがせず、気持ちよく散歩出来る。そこをさらに抜けてマルティーリ広場方面へ歩くとマッシモのお店ウンベルトがある。マッシモとちょっとだけミーティングしようという事で店内へ。初めて店内に入ったけど、高級店の内装だった。席数も多いしホントオシャレにしたリストランテ・ピッツェリーアという趣。

カッフェを頂きならが、マッシモと渡辺さんの会議をリスニング練習。こうなると難し過ぎる。

１５分くらいのミーティングの後、マッシモと別れ、ヴィットリア広場からタクシーに乗ってホテルまで帰る。随分歩いたな。。

via toledoから逸れる所にある前から何だか気になってたお店。通りの席で食事してる人がいたけどイマイチっぽい感じだった。。残念。鉄の細工はかっこいいんだけどな。でもピッツァの後にババは無理だろ。Bが落ちてるよ。。

マッシモのお店の横だったか？にあるここも有名店らしい。

これも近くにあったパスティッチェリーアかな？の集合体の巨大ババ。大人数集まる時はこの巨大なのを切り分けて皆で食べるのが楽しそうだ。隣のシングルババもメチャデカイ。ルムをどっぷり漬けて食べたい。スポンジからジュっと出る位が美味いと思うんだけど。。